社团
确保食品安全
对客户负责的政策
集团重视客户的健康和安全，致力于通过负责任的商业行为提供高质量的产品和服务。
1. 食品质量
为了向所有客户提供安全的食品，集团将预测并应对集团所使用的食品在采购、加工、交付、储存、准备和供应过程中可能出现的所有风险。
2. 负责任的营销
我们努力为客户提供准确、真实的信息，避免误导性表达和过度宣称健康益处。尤其是在向儿童和青少年传播信息时，我们将努力使用对社会负责的表达方式。
3. 正确的食品标签。
以顾客易于理解的格式提供食品信息，并准确提供过敏原信息。除了遵守法律法规外，我们还将不断改进，以提供更易懂、更准确的信息，并为加工食品的适当标签制定指导方针。
4. 反映客户反馈
我们将认真对待客户的反馈意见，促进系统开发，以提高我们的服务和产品质量。此外，我们还将继续就所提供食品的质量和安全问题与客户进行对话，努力实现更好的体验。
根据这一政策，集团将制定具体目标，以实现负责任的业务运营，赢得客户的信任和满意，并提高营养食品的可及性。在制定目标时，集团将包括扩大产品线和丰富销售渠道，并将定期使用定性指标和定量数据（如销售业绩和客户满意度调查）对其进行评估。
卫生设施。
从食品的运送到制作和供应，所有过程都制定了严格的标准，并严格遵守。特别是在店铺的烹饪和供应阶段，除了操作手册外，还制定并遵守店铺卫生管理标准。
从员工入职到经理考试，每个阶段都会对店员进行卫生培训，以确保他们掌握相关知识，培训结束后还会进行结业考试，以确认所学知识是否得到保留。作为定期卫生审核和改进活动的一部分，外部专家团队每年会进行多次卫生审核，以发现并改进存在问题的地方。改进烹饪工艺
为了实现不仅美味而且安全的烹饪操作，并减少食物损耗，一个专门小组不断进行深入讨论和验证，并在检查店铺运营状况时反复进行进一步的改进和验证。此外，集团主管还定期进行突击检查，以确保店铺运营正常。
此外，除了专门小组的活动外，我们还设立了报告热线，以便及时收集和答复询问和反馈意见，并建立了一个便于向店铺提供具体反馈意见和向全公司共享信息的系统。让客户放心
为了准确控制食品和工厂生产的产品，批次管理流程已系统化，并建立了一个可追溯系统，以追踪可能出现的任何问题的历史记录。总部定期对工厂进行审计，以检查追溯的有效性。在商店措施方面，各品牌披露了消费者厅规定的 8 种指定原材料和 20 种相当于指定原材料的过敏信息，具体如下，同时还以英文披露，以方便不懂日文的人。
对当地社区的贡献
救灾
集团为救灾准备了厨房车。能登半岛地震发生后，集团利用这些炊事车提供援助，在 2024 年 5 月的两天时间里，在三个市町村提供了约 1,200 碗拉面。通过在能登半岛地震中对灾区的支援，集团还建立了灾害发生时厨房车的调度流程，并构建了一个系统，可在灾区灾民希望的时间向他们送去 "shiawase（幸福）"，正如我们的理念 "带着活力、微笑和 ________"。
体育支持
集团赞助了 FC Machida Zelvia 足球队和 Pescadora Machida 五人制足球队，支持两支球队的活动。
在泽尔维亚队的主场比赛中，集团会派出一辆厨房车为观众提供拉面。在发生灾害时，厨房车的运行优先考虑支援灾区，但在厨房车不使用时，也会在 Zelvia 的部分主场比赛中为观众提供拉面。
赞助商提供的门票将作为员工福利使用。
其他社会倡议
供应链 ESG 政策
集团非常重视在整个供应链中解决环境和社会问题，以实现社会的可持续发展。我们要求业务合作伙伴在遵守当地法律法规的前提下，根据以下政策采取相应举措。该政策已被翻译成相关语言，并传达给我们的供应商，以便他们能够准确理解和执行。
1. 能源使用效率
它呼吁使用节能技术，促进减少能源使用。
减少二氧化碳/温室气体排放
它呼吁努力遏制温室气体排放，减缓气候变化。
3. 有效利用水资源
它呼吁通过鼓励减少用水和采用节水技术来实现可持续的水资源管理。
4. 保护生物多样性。
它呼吁采取各种举措，最大限度地减少对生态的影响，如减少森林砍伐和实施可持续材料采购。
5. 防止环境污染。
为了减轻环境负担，法律要求对废水和废气进行适当管理，并实施污染控制措施。
6. 减少废物。
它呼吁减少废物的产生，促进循环利用。
7. 有效利用资源
它要求使用可持续材料和有效的资源管理。
8. 禁止使用童工
除了遵守当地法律法规，公司还必须遵守国际标准，确保禁止使用童工。
9. 禁止强迫劳动
除了遵守当地法律法规，法律还要求禁止强迫劳动。
禁止歧视
它要求在招聘、晋升和薪酬方面不得存在基于性别、种族或宗教的歧视。
11. 遵守最低工资和生活工资的规定
它不仅要求遵守当地法律法规规定的最低工资标准，还要求支付能够维持体面生活水平的工资。
确保工作环境、健康和安全
除了遵守工作环境、健康和安全标准外，公司还努力确保为员工提供安全健康的工作环境。
13. 促进动物福利
它不仅符合动物福利标准，还力求消除不必要的动物试验。
选择供应商
集团视供应商为商业伙伴，以公平竞争为选择依据，重视符合 ISO 22000 等国际标准的原材料的处理和稳定供应，追求符合品牌理念的安全、优质、采购量和成本效益。此外，公司还根据品牌理念，在安全、高质量、采购量和成本效益方面开展工作。
此外，作为尽职调查的一部分，公司除了确认其财务稳健性和业务运营情况外，还进行调查和评估，其中包括 ESG 评估。供应商审计和定期审查
在与供应商保持顺畅关系、共享信息的同时，还对相关工厂、原材料和食品进行定期审核，并开展改进活动。
供应链
为了一年 365 天为集团所有分店提供安全、新鲜的食品，我们建立了严格控制温度的物流和储存系统（冷链）。我们还在优化联合配送，结合使用自己的包租服务，并扩大配送区域。
此外，我们还采取措施，预测供应和生产过程中可能出现的各种风险，并建立了一套系统，即使在万一发生紧急情况时，也能确保供应链的可持续运作。
