町田商店店长的工作--我们了解到店长一天的工作内容。

町田商店经理的日常工作是什么？

以下是您问题的答案！

告诉我们的人是町田商店户塚原宿店的店长国吉先生！

[国吉经理一天的工作

▷9:15-9:30 确认当天的活动。

Totsuka 原宿店的营业时间为上午 11:00 至凌晨 3:00。

每天的轮班都不一样，但这一天我去准备食物。

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换上制服，确认当天的轮班位置、培训计划和命令。

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▷9:30 - 10:50 准备。

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他们与兼职人员和员工一起打扫店面，准备当天的食物。

餐厅 11 点开门，大家分工合作，高效率地做好准备工作。

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我加入公司时，我的经理教导我：'清洁不是一项任务。想象一下，当你打扫卫生时，顾客脸上会露出怎样的笑容"。

每一道制作工序都以诚意和细心为顾客提供新鲜美味的拉面。

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▷10:50-10:55 晨醒（晨会）

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最后，在开门营业前十分钟。町田商店总是在开业前举行 "晨和 "活动。

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Asawaku 是一种晨会文化，在这种文化中，所有员工围成一圈，欢呼雀跃，以确保第一位到店的顾客充满笑容和活力，并确保商店充分发挥其潜力。

为了鼓舞员工士气，在此传达当天的目标和特别需要注意的事项。
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▷午餐时间 11:00-14:00。

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这是一天中顾客最多的时候。

根据当天的情况，您可能负责烹饪，也可能去大厅为顾客服务。

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许多顾客都是在工作日的午休时间前来用餐。我们的员工齐心协力，互相交流，确保能够顺利地引导和服务顾客。送客时，我们会说："感谢您光临本餐厅！祝您工作顺利！"当我们告诉他们时，他们会微笑着说："很好吃，我会再来的。

餐饮业的魅力之一在于你可以直接看到顾客的喜悦和反应。

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▷14:00-15:00 工作人员培训

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新演员的培训时间是在顾客活动稍微平静下来的时候。

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入职当天，我们会在入职培训会上向员工宣讲 Gift 的价值理念。我们将共同认识到，我们的使命不仅是提供美味的拉面，还要为顾客提供 "shiawase"。

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新演员将被分配到大厅，在那里他们将有很多机会与顾客直接交流。我们要让他们感受到为顾客服务的快乐和愉悦，而能够密切跟进他们的工作人员就在他们身边。我们不会忽视细微的变化和成长，并不断给予表扬和感谢。

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作为店长，近距离观察每位员工的成长也是一件非常有意义的事情。

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▷15:00 - 16:00 贿赂和休息。

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今天的 makanai 是顿口烧拉面杂样煎菜饼："Katame koime oome！"。心情好的时候，我经常吃这种什锦烧。自从加入公司以来，我已经吃过无数次拉面了，但这种味道却让我百吃不厌，这真是一个奇迹。您还可以根据自己的口味定制台式配料。

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在町田商店，除了拉面，您还可以根据当天的心情，从配菜中选择贿赂菜（饺子、馄饨、炒饭）。我们公司的一些学生员工就是因为收到了拉面作为贿赂而决定加入公司的。这是一个对胃和钱包都很好的制度。

饭后，休息片刻，为接下来的准备和销售工作做准备！

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▷16:00-18:00 准备晚餐销售。

闲暇时段顾客不多，因此要进行清洁和准备工作，为晚高峰时段做准备。

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从傍晚到晚餐时间，越来越多的学生和家庭在放学后来到餐厅。饥肠辘辘的学生们经常三五成群地 "Kanmaku"。在町田商店，当客人喝完汤时，我们称之为 "Kanmaku"。这也是对食物美味的无声赞美，因此我们会尽力喊出 "Kanmaku"，以表达我们对顾客的感激之情。这一刻，顾客和员工融为一体，店里洋溢着欢乐和笑容。

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时间过得很快，夜班的演员们都精神饱满地来上班了。他们在烹饪、客户服务和故障排除方面都是一流的，可以信赖他们把餐厅打理得井井有条。

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从这里开始交接并转任管理职务。

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▷18:00-19:00 创建班次。

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后院办公室工作，包括轮班准备。

在制定班次时，我们会根据销售预测以及培训计划，考虑到团队中哪些成员将开展业务。我们有很多合作的员工，这对我们很有帮助。

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作为店长，同样重要的是创造一个让每个员工都能充满活力和热情地享受工作的环境。

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▷19:00 返回家中。

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他们检查店内或业务情况没有问题后，向其他员工或兼职领导交接工作，然后回家。

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商店可以交给一群孩子打理，即使店长不在，他们也能确保商店顺利运营。

户塚全体员工将继续努力，"创造一个洋溢着微笑和感激之情的商店"。感谢您今天的辛勤工作。

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非常感谢！

我能够理解经理一整天所做的工作。

即使在最繁忙的时候，您对待客户和同事的态度也总是充满活力，面带微笑，给我留下了深刻的印象。国吉经理，请继续保持良好的工作状态！

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